Anna Oliveira
Confira a atividade sobre pH: ácidos e bases no dia a dia, elaborada para 9º ano do Ensino Fundamental, com gabarito e alinhada à BNCC. Pronta para usar, com tudo para sala de aula.
A proposta busca desenvolver a interpretação de situações reais envolvendo alimentos, produtos de limpeza, antiácidos, chuva ácida e indicadores naturais. As questões estimulam análise crítica, leitura de rótulos, comparação de substâncias, raciocínio sobre partículas e compreensão da conservação das massas em transformações químicas simples.
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Questões
1) Uma estudante esqueceu uma garrafa com suco de limão adoçado dentro da mochila durante o fim de semana. Na segunda-feira, percebeu cheiro forte, alteração no sabor e presença de gás ao abrir a tampa.
a) O suco de limão tende a apresentar pH ácido, básico ou neutro? Explique.
b) A formação de gás indica apenas mudança de estado físico ou pode indicar transformação química? Justifique.
c) Cite uma evidência observada na situação que ajuda a justificar sua resposta anterior.
2) Observe os valores aproximados de pH:
| Produto | pH aproximado |
| Vinagre | 3 |
| Água filtrada | 7 |
| Shampoo infantil | 6 |
| Sabonete comum | 9 |
| Água sanitária | 12 |
Assinale a alternativa correta.
a) O vinagre e a água sanitária apresentam o mesmo comportamento químico.
b) O sabonete comum é mais ácido que o shampoo infantil.
c) A água filtrada é próxima do pH neutro.
d) A água sanitária tem pH menor que o vinagre.
3) Leia a frase de uma propaganda fictícia:
“Nosso produto de limpeza tem pH 14, por isso é seguro para qualquer superfície, pele e alimento.”
a) O que há de problemático nessa propaganda?
b) Um produto com pH 14 é ácido, básico ou neutro?
c) Por que produtos muito ácidos ou muito básicos precisam de cuidado no manuseio?
4) Uma pessoa sente azia e toma um antiácido. O estômago tem meio ácido, pois produz suco gástrico. O antiácido contém substâncias de caráter básico, que reagem com parte da acidez.
a) Qual é a função do antiácido nessa situação?
b) Essa situação envolve uma mistura simples ou uma transformação química? Explique.
c) Complete a ideia: quando uma substância ácida reage com uma substância básica, pode ocorrer uma reação chamada ____________________________.
5) Uma turma preparou extrato de repolho roxo para testar substâncias do cotidiano. O extrato ficou avermelhado no copo com limão, arroxeado no copo com água e esverdeado no copo com sabão dissolvido.
a) Por que o repolho roxo pode ser usado como indicador ácido-base?
b) Classifique as substâncias testadas:
Limão: ____________________________
Água: ____________________________
Sabão dissolvido: ____________________________
c) Explique por que esse experimento ajuda a estudar o pH sem usar aparelhos digitais.
6) Após várias semanas de chuva, uma turma percebeu que uma estátua de pedra no pátio da escola parecia mais desgastada. A professora explicou que alguns gases liberados por veículos e indústrias podem reagir com a água presente na atmosfera, formando substâncias ácidas.
a) O que significa dizer que a chuva ficou mais ácida?
b) Essa situação envolve apenas mudança de estado físico da água? Explique considerando a formação de novas substâncias.
c) Cite uma ação humana que pode contribuir para esse problema.
7) Um refrigerante foi deixado aberto sobre a mesa. Depois de algumas horas, ele perdeu parte do gás e ficou com sabor diferente.
Analise as afirmações:
I. A saída do gás do refrigerante envolve partículas de gás se espalhando pelo ar.
II. A perda de gás pode alterar a acidez percebida da bebida.
III. Toda mudança observada no refrigerante é obrigatoriamente uma transformação química.
IV. O comportamento das partículas ajuda a explicar por que o gás escapa da bebida.
Assinale a alternativa correta.
a) Apenas I e II estão corretas.
b) Apenas II e III estão corretas.
c) Apenas I, II e IV estão corretas.
d) Todas estão corretas.
8) Em um experimento simplificado, a professora informou que 5 g de bicarbonato de sódio são suficientes para reagir com determinada quantidade de uma solução ácida.
Com base nessa proporção, responda:
a) Quantos gramas de bicarbonato seriam necessários para reagir com o dobro da quantidade dessa solução ácida?
b) E para reagir com quatro vezes a quantidade da solução ácida?
c) Explique por que a proporção entre reagentes é importante em uma transformação química.
9) Dois grupos misturaram vinagre e bicarbonato de sódio.
- Grupo A: fez a mistura em um copo aberto.
- Grupo B: fez a mistura em um frasco fechado com balão preso na boca.
Nos dois casos, houve formação de gás.
a) Em qual grupo é mais fácil perceber a conservação da massa total do sistema? Explique.
b) No copo aberto, parte do gás pode escapar. Como isso interfere na medição da massa final?
c) Essa questão se relaciona a qual ideia científica: pH, conservação das massas ou mudança de estado físico? Explique.
10) Uma família quer testar algumas substâncias da cozinha usando indicador de repolho roxo: limão, água com gás, leite vegetal, fermento químico dissolvido em água e detergente.
a) Organize essas substâncias em três grupos prováveis: ácidas, próximas do neutro e básicas.
b) Escolha duas substâncias da lista e explique como o indicador poderia mudar de cor em cada uma.
c) Crie uma pergunta investigativa que poderia orientar esse experimento.
d) Que cuidado de segurança deve ser tomado ao testar substâncias do cotidiano?
Habilidades trabalhadas
| Código | Descrição |
|---|---|
| EF09CI01 | Investigar as mudanças de estado físico da matéria e explicar essas transformações com base no modelo de constituição submicroscópica. |
| EF09CI02 | Comparar quantidades de reagentes e produtos envolvidos em transformações químicas, estabelecendo a proporção entre as suas massas. |
Gabarito da atividade de pH: ácidos e bases
Atividade 1
a) Ácido, pois o limão apresenta pH baixo.
b) Pode indicar transformação química, especialmente se houve alteração de cheiro, sabor e formação de gás por fermentação ou decomposição.
c) Formação de gás, cheiro forte ou alteração no sabor.
Atividade 2
Alternativa C.
Atividade 3
a) A propaganda é problemática porque pH 14 indica substância muito básica, que pode ser corrosiva ou irritante.
b) Básico.
c) Porque podem causar irritações, queimaduras, danos a superfícies e riscos à saúde quando usados sem orientação.
Atividade 4
a) Reduzir parte da acidez do estômago.
b) Transformação química, pois ocorre reação entre substâncias ácidas e básicas.
c) Neutralização.
Atividade 5
a) Porque possui pigmentos que mudam de cor conforme o meio seja ácido, neutro ou básico.
b) Limão: ácido. Água: neutra ou próxima do neutro. Sabão dissolvido: básico.
c) Porque a mudança de cor permite estimar o caráter ácido, básico ou neutro da substância.
Atividade 6
a) Significa que a água da chuva passou a apresentar pH menor.
b) Envolve transformação química, pois gases podem reagir com água e formar substâncias ácidas.
c) Queima de combustíveis fósseis por veículos, indústrias ou termelétricas.
Atividade 7
Alternativa C.
Atividade 8
a) 10 g.
b) 20 g.
c) Porque os reagentes participam das transformações químicas em proporções definidas. Usar quantidade insuficiente ou excessiva pode alterar o resultado da reação.
Atividade 9
a) Grupo B, pois o gás fica retido no sistema fechado, facilitando a percepção da conservação da massa total.
b) A massa medida pode parecer menor, pois parte do gás formado escapa para o ambiente.
c) Relaciona-se principalmente à conservação das massas, pois compara massas de reagentes e produtos em sistema aberto e fechado.
Atividade 10
a) Possível classificação: ácidas, limão e água com gás; próximas do neutro, leite vegetal; básicas, fermento químico dissolvido em água e detergente. Pode haver variação conforme a composição dos produtos.
b) Resposta possível: no limão, o indicador tende a ficar avermelhado ou rosado; no detergente, pode ficar esverdeado ou azulado.
c) Resposta pessoal. Exemplo: “Como o indicador de repolho roxo muda de cor em substâncias ácidas e básicas presentes na cozinha?”
d) Não ingerir as substâncias testadas, evitar contato com olhos e pele, usar pequenas quantidades e ter supervisão de um adulto ou professor.
